di…Vin Formaggio è organizzata – su idea del Comune di Collecchio – da Terrae Opificio Culturale Enogastronomico, realtà che da anni lavora sul racconto del cibo come linguaggio culturale e strumento di relazione.
Terrae progetta e cura eventi, pubblicazioni e percorsi culturali mettendo in dialogo territori, produttori e comunità.
Alla base c’è un lavoro continuativo sul campo, fatto di ascolto, studio e relazioni costruite nel tempo.
Ogni progetto nasce da una visione chiara e da una forte attenzione alla qualità dei contenuti e dei contesti.
Per Terrae, di…Vin Formaggio è prima di tutto un progetto culturale, non una semplice fiera.
La manifestazione nasce per offrire ai produttori uno spazio serio e rispettoso e al pubblico un’esperienza consapevole.
Vino e formaggio diventano strumenti di racconto, capaci di parlare di luoghi, persone e scelte quotidiane.
L’obiettivo è creare un incontro autentico, basato sul dialogo diretto e sul tempo dell’ascolto.
All’interno di Terrae convivono competenze diverse e complementari: progettazione culturale, cultura gastronomica, direzione editoriale, organizzazione di eventi, comunicazione e curatela dei contenuti.
Un gruppo di lavoro che unisce esperienza, metodo e sensibilità narrativa.
Ogni fase della manifestazione è seguita con attenzione, dall’ideazione al rapporto con i produttori, fino all’accoglienza del pubblico.
Questo approccio permette di costruire un evento coerente, curato e riconoscibile.
di…Vin Formaggio, per Terrae, è anche un gesto semplice: apparecchiare uno spazio in cui le persone possano incontrarsi davvero.
È un tempo condiviso, fatto di assaggi, parole scambiate senza fretta e curiosità reciproca.
Un weekend che profuma di cose buone e di relazioni sincere.
E che, puntualmente, lascia la voglia di tornare.