ASPETTANDO DI…VIN FORMAGGIO
8, 22 e 29 Aprile 2026, ore 18
Collecchio (PR), Villa Soragna, interno Parco ‘F. Nevicati’
Tre incontri di gusto per un percorso culturale che racconta vino e formaggio non solo come prodotti gastronomici,
ma come espressioni storiche, artistiche e identitarie dei territori.
Tre momenti di approfondimento che intrecciano racconto, dialogo e degustazione a tema.
Mercoledì 8 Aprile
Lambrusco in fabula.
Storia letteraria di un vino colto e contadino
Presentazione del libro di Enrico Zucchi, ricercatore dell’Università di Padova, con Andrea Grignaffini, critico enogastronomico, e Paolo Tegoni, gastronomo e docente.
Attraverso un taglio divulgativo ma rigoroso, il libro racconta il Lambrusco come oggetto culturale, attraversando testi poetici, letterari e teatrali dal Cinquecento a oggi.
Mercoledì 22 Aprile
Di…Vin Formaggio: tra arte, storia e cultura
Un viaggio tra cultura e gastronomia con Nicla Muolo, storica dell’arte, e Benedetta Mostratisi, gastronoma e autrice.
Attraverso l’analisi di nature morte e grandi narrazioni pittoriche, il pubblico sarà guidato nella scoperta della presenza di vino e formaggio nella storia italiana ed europea, sia artistica che produttiva.
Mercoledì 29 Aprile
Blue Cheese
Presentazione e inaugurazione della mostra di Roberto Savio, fotografo e food designer, con Gigi Montali, presidente e fondatore di Color’s Light di Colorno.
Il lavoro nasce da una ricerca visiva sui formaggi erborinati, indagati attraverso la fotografia still life come fossero ritratti: texture, venature e superfici diventano segni espressivi capaci di raccontare territori e processi produttivi.
INGRESSO LIBERO
fino a esaurimento dei posti disponibili.
Prenotazione consigliata a info@terrae.info